Alkoholno vrenje: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m RpA: WP:NI, WP:HRV
Nema sažetka uređivanja
Redak 1:
'''Alkoholno vrenje''' je [[kemija|kemijski]] proces u kojem se [[glukoza]] pod utjecajem [[enzimi|enzima]] razgrađuje na 2 molekule [[ugljikov(IV) oksid|ugljikugljikov (IV) oksid]] i 2 molekule [[etanol]]a uz oslobađanje energije. (glukoza (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>) -> 2 CO<sub>2</sub> + 2 CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>OH + ATP (energija))
 
Nastaje pod utjecajem kvaščevih gljivica koje stvaraju enzime za pokretanje reakcije.<br />