Čili: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m Neutemeljena tvrdnja. |
nadopisals sam kako da ljudi ne smrkaju cili Oznake: uklonjeno uređivanje VisualEditor mobilni uređaj m.wiki |
||
Redak 7:
Čili je izvanredno oštra okusa, pa je dvadesetak puta jači od obične ljute paprike. Okus mu je međutim manje aromatičan i pikantan, boja mnogo bljeđa. Glavni sastojak koji mu daje specifičnu ljutinu je ''capsaicin'', tvar koja pokazalo se snižava razine [[kolesterol]]a i [[trigliceridi|triglicerida]] u [[krv]]i, sprečava grušanje krvi, te ima antibakterijska i [[fungicid]]na svojstva.
Upotrebljava se za začinjanje jela od povrća, pikantnih umaka, namaza, kao dodatak kravljem siru, variva od paprika i graha, a važni je sastojak popularnog [[Meksiko|meksičkog]] jela [[Chili con carne]]. Sastavni je dio svih ljutih pikantnih umaka poput karija (currija), tabasco umaka, meksičkih salsa. Može se kombinirati i sa slatkim namirnicama.Ni slučajno nemojte šmrkati,bolit će vas glava nakon toga.
== Vidi ==
| |||