|
Rođen 24.01.1993 u Šibeniku.Trenutno pohađa 1. razred srednje Tehničke škole u Šibeniku(smjer arhitektonski tehničar).U slobodno vrijeme sluša glazbu i igra ps2.Kako sam kaže,ne voli puno pričati,jer dosta toga želi zadržati za sebe.Obožava metal glazbu a naj bendovi su mu:Children Of Bodom,Norther,Deathstars,Slipknot,Kovenant....Žestoki je navijač NK ŠIBENIKA i ide na nogometne utakmice.U društvu poznat kao mirna i dobroćudna osoba iako i malo čudan.
[[Slika:Ice Cream dessert 02.jpg|thumb|Sladoled]]
'''Sladoled''' je djelomično ili potpuno zamrznuta slastica koja se sastoji prvenstveno od [[mlijeko|mlijeka]] ili mliječnih proizvoda (mlijeko u prahu, ugušćeno mlijeko, [[vrhnje]] ili [[maslac]]), te nemliječnih sastojaka koji se dodaju u smjesu u svrhu podešavanja okusa, arome, boje, [[miris]]a i konzistencije ([[šećer]]i i [[zaslađivači]], [[stabilizatori]] i [[emulgatori]], uz mogući dodatak voća, voćnih aroma, jaja, čokolade ili nekih drugih dodataka). Osim toga, sladoled sadrži [[voda|vodu]] i uklopljen zrak. Uklopljeni zrak služi povećanju volumena sladoleda, boljoj konzistenciji, te smanjuje osjećaj hladnoće u ustima tijekom konzumiranja.
Sladoledi se stavljaja u promet u zamrznutom stanju, pri najviše -15 °C, i kao takav može se čuvati najmanje godinu dana. Sladoledi se na tržištu nalaze u brojnim oblicima, okusima i pakiranjima. Vrsta sladoleda mora biti navedena u deklaraciji. Razlikuju se mliječni sladoled, krem sladoled (sadrži najmanje 8% masti), sladoled za dijabetičare (koji umjesto [[saharoza|saharoze]] sadrži [[fruktoza|fruktozu]], sorbitol, manitol ili neko drugo sladilo, a može biti mliječni ili krem) ili smjese za sladoled (tekuće ili u prahu). Ako se mliječni sastojci sladoleda zamjene ne mliječnim, potpuno ili djelomično, takvi se proizvodi nazivaju zamrznuti deserti. Zakonski propisi određuju sastav pojedinih sladoleda i zamrznutih deserata.
Tehnološki postupak proizvodnje sladoleda može se podjeliti u dva dijela. Prvi dio je proizvodnja sladoledne smjese što obuhvaća: sastavljanje i miješanje smjese; predgrijavanje; homogenizaciju; [[pasterizacija|pasterizaciju]]; hlađenje sladoledne smjese na 5°C te zrenje pri toj temperaturi 2-24 sata. Drugi dio čine operacije zamrzavanja, nakon čega sladoledna smjesa postaje sladoled. Operacije zamrzavanja uključuju dodatak aroma i boja; djelomično zamrzavanje (pri oko -5 °C) uz upuhivanje zraka; oblikovanje sladoleda (sladoled na štapiću, u čaši, u kornetu, obiteljsko pakiranje i slično); duboko zamrzavanje u tunelu (pri oko -20 °C) i pakiranje. Djelomično zamrzavanje sladoleda, i kasnije potpuno zamrzavanje, treba provesti što je moguće brže kako bi kristali leda, koji nastaju tijekom zamrzavanja, bili što manji. Hranjiva vrijednost sladoleda ovisi o vrijednosti sastojaka od kojih je proizveden. Mliječni i krem sladoledi sadrže sve sastojke mlijeka samo u različitim količinama, a pojedini dodaci (šećer, voće, [[čokolada]], [[jaje|jaja]] i slično) povećavaju mu hranjivu vrijednost.
{{commons|Ice cream}}
{{Mrva-prehrana}}
[[Kategorija: Hrana]]
<!-- interwiki -->
[[bn:আইসক্রিম]]
[[cs:Zmrzlina]]
[[da:Is (mad)]]
[[de:Speiseeis]]
[[en:Ice cream]]
[[es:Helado]]
[[eo:Glaciaĵo]]
[[fa:بستنی]]
[[fr:Crème glacée]]
[[id:Es krim]]
[[it:Gelato]]
[[he:גלידה]]
[[lt:Ledai]]
[[nl:Roomijs]]
[[ja:アイスクリーム]]
[[no:Iskrem]]
[[nn:Is]]
[[pl:Lody]]
[[pt:Gelado]]
[[ru:Мороженое]]
[[simple:Ice cream]]
[[sk:Zmrzlina]]
[[sl:Sladoled]]
[[fi:Jäätelö]]
[[sv:Glass]]
[[tr:Dondurma]]
[[uk:Морозиво]]
[[zh-yue:雪糕]]
[[zh:冰淇淋]]
|
