Kobasica: razlika između inačica

'''Kobasica''' je tradicionalni naziv za prerađevinu mljevenog svinjskog mesa sa dodatkom začina koje se stavlja u tanko prirodno crijevo svinje ili sintetičko crijevo. Začini i dodaci ukusa su :[[sol]],mljeveni crni [[papar]], mljevena [[slatka paprika|slatka]], i [[ljuta paprika ]], [[češnjak]] sjeckani ili gnječeni. Ovo su osnovni sastojci kobasice sa Hrvatskoga područja. Razlike postoje u ukusu i dodatku omjera [[začin]]a i dodavanju više začina i vrsta mesa. Tako da se kobasice razlikuju prema geografskom položaju podrijekla ukusa lokalnog stanovništva koja je poprimila tradiciju. Primjer su:Slavonska kobasica, Sremska, Čajna i broj je veliki.

[[Kategorija:Valpovački leksikon]]

[[cs:Párek]]