E-brojevi: razlika između inačica

Tvar označena E-brojem je potvrda toksikološke evaluacije i klasifikacije pojedinog [[prehrambeni aditivi|aditiva]], odnosno prava da se dodaje hrani pod uvjetima koji su točno propisani za aditive kao grupu i svaki aditiv posebno.

Aditivima slične tvari koje također imaju neku tehnološku ulogu u proizvodnji, nemaju E-broj i označavaju se na drugi način ([[aroma|arome]] i enzimi) dok pomoćne tvari u procesu proizvodnje zbog načina djelovanja pri proizvodnji hrane ne trebaju se označavati.

 

{{Mrva-prehrana}}