Hitin: razlika između inačica

'''Hitin''' ([[grčki]]: χιτίνη tunika, ogrtač) je kompleksni visoko[[molekula]]rni [[polisaharid]] empirijske formule (C₈H₁₃O₅)_x i glavni je sastojak [[stanična stijenka|stanične stijenke]] [[gljive|gljiva]], [[lišajevi|lišajeva]] i [[egzoskelet]]a [[člankonošci|člankonožaca]]. Pored toga, nalazi se i u vanjskoj ljušturi [[mekušci|mekušaca]] i više [[Koljeno (taksonomija)|koljena]] drugih [[beskralješnjaci|beskralježnjaka]]. Zaštitna uloga hitina kod beskralježnjaka vrlo je slična ulozi koju ima [[celuloza]] kod [[biljke|biljaka]], a ta dva [[organska kemija|organska spoja]] su i [[kemija|kemijski]] vrlo slična.