Kulinarstvo: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
zvjezdice, razmaci- |
m uklonjeni nepotrebni zarezi |
||
Redak 3:
== Utjecaj topline na svojstva hrane ==
Kulinarstvo u užem smislu je utjecaj na kemijska svojstva [[hrana|hrane]] kroz [[toplina|toplinsku]] obradu kroz koje se promijeni:
* okus
* boja
* tekstura
* miris.
|