Inačica od 8. lipnja 2009. u 08:40 uredi Ptbotgourou (razgovor \| doprinosi) 13.240 edits m robot Mijenja: lt:Riebalų rūgštys ← Starija izmjena		Inačica od 10. lipnja 2009. u 23:48 uredi ukloni ovu izmjenu Sanya (razgovor \| doprinosi) Automatski ophođeni suradnici 3.982 edits m {{izvori}} Novija izmjena →
Redak 167: Masne kiseline se već na sobnoj temperaturi mijenjaju putem [[Redoks\|oksidacije]]. Molekula masne kiseline se dijeli na [[Ugljikovodici\|ugljikovodike]], [[keton]]e, [[Aldehidi\|aldehide]], te u manjoj mjeri na [[epoksid]]e i [[alkohol]]e. Teški metali i u malim količinama ubrzavaju oksidaciju (čime pokazuju stupanj zagađenja). Masnoće i ulja se zbog toga često tretiraju s [[Kelata\|kelatima]] kao što je limunska kiselina. == Izvori == {{izvori}} [[Kategorija:Organski spojevi s kisikom]]

Masne kiseline: razlika između inačica