Kelj: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
dopuna |
|||
Redak 1:
{{Infokvir kultivar | name = Kelj
| image = Boerenkool.jpg
'''Kelj''' ([[Engleski jezik|eng.]] ''kale'') biljka je slična glavatom [[Kupus|kupusu]] samo što ima smežurano [[Lišće|lišće]] i više ovojna zelena lišća oko glave.▼
| image_width = 200px
| image_caption = Kelj u glavicama
| species = ''[[Brassica oleracea]]''
| group = Acephala
| origin =
| subdivision =
}}
▲'''Kelj''' (
==
U kulinarstvu se najviše cijeni žućkastobijeli mladi glavati kelj koji nema mnogo ovojnih listova. Ukusan je, ali nije i lako probavljiv. Kelj ima dosta [[Vitamin C|vitamina C]], ali ga kuhanjem gubi. Kelja ima cijele godine. Glavice [[zima|zimskog]] kelja imaju više ovojnih listova. Jede se pripremljen kao varivo, punjen, od njega se prave odresci s mrvicama, može se kuhati pa preliti [[ulje]]m, a u manjim količinama dodaje se [[
{{mrva-biljke}}▼
▲U kulinarstvu se najviše cijeni žućkastobijeli mladi glavati kelj koji nema mnogo ovojnih listova. Ukusan je, ali nije i lako probavljiv. Kelj ima dosta [[Vitamin C|vitamina C]], ali ga kuhanjem gubi. Kelja ima cijele godine. Glavice [[zima|zimskog]] kelja imaju više ovojnih listova. Jede se pripremljen kao varivo, punjen, od njega se prave odresci s mrvicama, može se kuhati pa preliti [[ulje]]m, a u manjim količinama dodaje se [[Juha|juhama]].
▲{{mrva}}
[[Kategorija:Brassicales]]
[[Kategorija:Povrće]]
| |||