Inačica od 11. prosinca 2010. u 03:11 uredi TXiKiBoT (razgovor \| doprinosi) 100.484 edits m robot Dodaje: cv:Ром ← Starija izmjena		Inačica od 5. veljače 2011. u 02:20 uredi ukloni ovu izmjenu 78.1.8.243 (razgovor) Nema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 1: [[Datoteka:Three rums jvp.jpg\|thumb\|upright=1.4\|Primjeri raznih vrsta ruma]] '''Rum''' je žestoko [[alkohol]]no piće proizvedeno destilacijom iz [[melasa\|melase]] [[šećerna trska\|šećerne trske]].Radi tog melasa se razrijedi na 18-22% šećera,doda joj se kultiviranog kvasca i pusti da prevri.Prevreli kom se destilira.Dobiveni destilat je bezbojan,neugodna mirisa na maslačnu kiselinu.Dugim stajanjem u hrastovim bačvama,slobodne se kiseline povezuju u estere.Time se gubi neugodan miris i rum dobiva ugodnu specifičnu aromu i karakterističnu smeđu boju.Postoji bijeli i tamni rum. Sadržaj alkohola kreće se između 36 - 40%,a originalni rum sadržava i do 90% alkohola.Umjetni rum se proizvodi od esencija koje sadržavaju etilni ester maslačne kiseline,vanilin i dr. Većina ruma se proizvodi u Karibima, kao i u [[Južna Amerika\|Južnoj Americi]]. Važan je dio [[kultura\|kulture]] u mnogim karipskim otocima, ali se povezuje i engleskom kraljevskm mornaricom i [[piratstvo]]m. {{mrva}}

Rum: razlika između inačica