Inačica od 12. ožujka 2013. u 14:33 uredi Addbot (razgovor \| doprinosi) 113.398 edits m Bot: brisanje 53 međuwiki poveznica premještenih u stranicu d:q161219 na Wikidati ← Starija izmjena		Inačica od 16. ožujka 2013. u 15:03 uredi ukloni ovu izmjenu Pseudoznanstvenik (razgovor \| doprinosi) 1.048 edits Nema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 1: [[Datoteka:Chitin.svg\|mini\|200px\|Hitin]] '''Hitin''' ([[grčki]]: χιτίνη tunika, ogrtač) je kompleksni ~~visoko[[molekula]]rni~~visokomolekularni gradbeni [[polisaharid]] empirijske formule (C<sub>8</sub>H<sub>13</sub>O<sub>5</sub>)<sub>x</sub> i glavni je sastojak [[stanična stijenka\|stanične stijenke]] [[gljive\|gljiva]], [[lišajevi\|lišajeva]] i [[egzoskelet]]a [[člankonošci\|člankonožaca]]. Pored toga, nalazi se i u vanjskoj ljušturi [[mekušci\|mekušaca]] i više [[Koljeno (taksonomija)\|koljena]] drugih [[beskralješnjaci\|beskralježnjaka]]. Zaštitna uloga hitina kod beskralježnjaka vrlo je slična ulozi koju ima [[celuloza]] kod [[biljke\|biljaka]], a ta dva [[organska kemija\|organska spoja]] su i [[kemija\|kemijski]] vrlo slična. Suprotno uvriježenom vjerovanju da hitin daje tvrdoću oklopu [[kukci\|kukaca]] ili [[rakovi\|rakova]], on im daje savitljivost i mekoću. Tek u kombinaciji sa strukturnim [[protein]]om [[sklerotin]]om [[kutikula]] postaje čvrsta i stabilna. Hitin je, poslije [[Celuloza\|celuloze]], drugi najčešći bio[[polimer]]. Procjenjuje se, da ga na [[zemlja\|Zemlji]] ima oko 10<sup>6</sup> do 10<sup>7</sup> tona. ~~Pri~~Hitin je gradbeni polisaharid oklopa mnogih beskralježnjaka, pri tome, najveći dio otpada na hitin u oklopima malenih račića, [[kril]]a ([[zooplankton]]). Hitin je teško razgradiv. Između ostalih razgrađivača to čini i [[bakterije\|bakterija]] ''[[Vibrio cholerae]]'', izazivač [[kolera\|kolere]]. Zbog toga, nedovoljno kuhani [[rakovi]] ili [[gljive]] mogu pretstavljati zdravstveni rizik. [[Kategorija:Ugljikohidrati]] <!-- interwiki --> [[en:Chitin]]

Hitin: razlika između inačica