Papar (biljna vrsta): razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
mNema sažetka uređivanja |
U hrvatskom jeziku ne postoji riječ platež pa nema ni riječi platežno, ali se kaže plaćanje i plaćati pa otuda i plaćevno sredstvo ili sredstvo plaćanja |
||
Redak 20:
Može dostići visinu do 15 metara. Oko sedme godine rađa punim rodom. Grozdovi papra su vrlo sitni, s plodovima promjera oko 5 mm, a rastu poput [[ribiz]]a u plodištu dugom do 14 cm. Bobice mogu biti crvene, žute ili zelene boje, što ovisi o stupnju zrelosti. One uz [[škrob]], [[smola|smolu]] i ulje sadrže i piperinsku kiselinu, koja papru daje karakterističan okus. Miris papra potječe od pelandrena, kariopilena i seskviterpena u eteričnom ulju.
Bobice papra (čitave ili mljevene) služe kao začin za pripravljanje mnogih vrsta jela. Poznavali su ga još i stari [[Grci]], koji su ga, uz dodatak hrani, koristili i kao lijek. [[Rimljani]] su ga stavljali gotovo u svako jelo, pa i u [[mlijeko]], [[med]] i kolače. Jedno vrijeme papar je služio i kao
{{Sporedni šumski proizvodi}}
|