Šopska salata: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
izv. |
|||
Redak 1:
[[Datoteka:Sopska salata.jpg|mini|Šopska salata]]
[[Datoteka:Shopska salata.JPG|mini|thumb|Šopska salata]]
'''Šopska salata''' ([[bugarski jezik|bugarski]] шопска салата) tradicionalna je bugarska [[salata]],<ref>[http://www.gustos.ro/retete-traditionale/bulgaria/salata-bulgareasca-1.html Salata bulgareasca]</ref> podrijetlom iz okolice [[Sofija|Sofije]].
Nacionalna je verzija mješovite salate na temelju [[rajčica|rajčice]], [[paprika|paprike]] i [[krastavac|krastavaca]], kao što je uobičajeno i u drugim zemljama oko [[Crno more|Crnog mora]]: ''Choriatiki'' u [[Grčka|Grčkoj]], pastirska salata (''Çoban salatası'') u [[Turska|Turskoj]], ili (''Шəки-салаты'' ''Şəki-salatı'') u [[Azerbejdžan]]u, [[Armenija|Armeniji]], [[Gruzija|Gruziji]] i [[Rusija|Rusiji]].
Naziv dolazi od imena bugarskog plemena ''Šopi'' (шопи) koji žive u blizini Sofije., iz koje je nastao pridjev ''Šopska''.
Glavni sastojci salate su rajčice, krastavaci, sirova ili pečena paprika, luk, peršin, sol, sok od limuna ili ocat, ulje i slani [[sir]]. <ref>[http://books.google.bg/books?id=11enkZ2weg4C&pg=PA11&dq=shopska+salad&hl=bg&sa=X&ei=gIxiUdOaJ4LgOsazgTA&ved=0CEgQ6AEwBA#v=onepage&q=shopska%20salad&f=false Simple Treasures in Bulgaria, Martin Miller-Yianni, Martin Miller-Yianni, 2008, p. 11.]</ref><ref>http://balkan-cuisine.com/2011/06/shopska-salad.html</ref>
Bugari jedu salatu uglavnom kao ''[[Meza]]'' uz lozovaču, šljivovicu ili kao [[predjelo]].
Redak 12:
{{Commonscat|Shopska salad}}
== Izvori ==
{{izvori}}
[[Kategorija:Bugarska]]
|