Džem: razlika između inačica

'''Džem''' ([[Engleski jezik|eng.]] ''Jam'') se razlikuje od [[Marmelada|marmelade]] uglavnom po tome što se pravi samo od jedne vrste [[Voće|voća]], tj. od cijelih plodova, ili većih komada zrela voća, ilikoji protisnutese voćnemoraju masevidjeti zrelogu voćadžemu. sRadi dodatkom šećera i vode ili prirodnogprirodne [[Voćni sokBoja|voćnog sokaboje]]. Džem ima mekanu jednaku konzistenciju bez različita komada voća, je[[Miris|mirisa]] svijetlei boje,[[Okus|okusa]] imadžemu dobarse okusmože voćadodati ido polu-zgusnutu5% teksturuprirodnog koja[[Voćni sesok|voćnog lako širi, ali nema slobodne tekućinesoka]]. Džem mora imati prirodan okus i miris voća od kojeg je napravljen, a ne smije sadržavati neupotrebljive dijelove kao što su koštice, peteljke i sl.