Ocat: razlika između inačica

'''Ocat''' ([[latinski jezik|lat.]] ''Acetum'') ili ''kvasina'', ''kvas'' je ujedno [[začin]] i sredstvo za [[konzerviranje hrane|konzerviranje]] kiselog [[okus]]a. Proizvodi se postupkom [[vrenje|vrenja]] [[alkohol]]nih tekućina. Sadrži između 5 ini 15,5 % [[octena kiselina|octene kiseline]].