Jesenska maslina: razlika između inačica

Plodovi sadrže oko 8,3% šećera,oko 4,5 % bjelančevina,te oko 12 mg/% vitamina C.Sadrže i oko 40 - 50 mg/% likopena,te i do 0,5 % tanina.<ref> http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+umbellata Pristupljeno 16.10.2015</ref>Također u plodovima ima i do 8 % ulja(u sjemenkama do 6%),te do 4,3 mg/100g beta kriptoksantina.<ref>Acta Bot. Croat. 64 (1), 121–128, 2005 CODEN: ABCRA25