Slanina: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja |
m uklonjena promjena suradnika 109.92.119.24 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika Addbot |
||
Redak 2:
'''Slanina''' je suhomesnati proizvod od dimljenog i usoljenog svinjskog [[meso|mesa]].
Slanina od sirovog
Nakon obrade, ponekad se mora i kuhati prije [[jelo|jela]], ovisno o vrsti slanine. Sastoji se od mesnog (crveni dio) i [[mast|masnog]] dijela (bijeli dio). Jede se dimljena, kuhana, pržena, pečena i kao dodatak drugim jelima.
[[Muslimani]] i [[Židovi]] ne jedu slaninu svinjskog porijekla,
Meso od kojeg se radi slanina, mora se testirati protiv [[trihineloza|triheneloze]]. Ako i postoje uzročnici trihineloze, pravilnim postupkom prerade, [[dimljenje|dimljenjem]], [[kuhanje]]m, [[pečenje]]m bit će uništeni.
Redak 16:
{{izvori}}
[[Kategorija:
|