[[Datoteka:Bali 2 322.jpg|mini|200px|Riža na tržnici u Bengudulu, na otoku [[Bali]]]]
'''Riža''' je rod [[žitarica]] iz pretežno tropskih i sutropskih predjela [[Azija|Azije]] i [[Afrika|Afrike]].
== Opis biljke ==
Pripada [[botanika|botanički]] među širokolisne [[trava|trave]]. Jednogodišnja je [[biljka]], naraste do 1.8 [[metar|m]] visoko.
Ovaj rod sadrži dvije vrste: ''[[Oryza sativa]]'' i ''[[Oryza glaberrima]]'', s varijetetima i sortama.
Prirodno područje rasprostiranja riže je tropsko i subtropsko područje Afrike i Azije, no raste i u [[Europa|Europi]], npr. u [[Italija|Italiji]] i [[Makedonija|Makedoniji]] te u [[Amerika|Americi]].
Za uzgoj je potrebno puno [[voda|vode]] i ljudskog rada. Kultiviranje riže započelo je već prije više od 6500 godina u više država. Godišnja proizvodnja riže u [[svijet]]u iznosi oko 600 milijuna [[tona]]. Glavni proizvođači su [[Kina]] (31%) i [[Indija]] (20%) i [[Indonezija]] (9%).
Generalna skupština [[UN]]-a proglasila je [[2004]]. g. za godinu riže.
==Zlatna riža==
Tijekom 1999. godine [[gen]]etskim manipulacijama dolazi do stvaranja sorte Zlatna riža. Osnovna njena razlika od uobičajenih vrsta riža je dodavanje karotena koji se pretvara u vitamin A. Prvobitno zamišljeno tržište za uzgoj i prodaju ove vrste riže su bile države u razvoju. Bez obzira na propagandne materijale koji govore o visokoj kvaliteti ove vrste riže proizvođač je odbio pružiti javnosti podatke i o najjednostavnijim stvarima kao što je koliko karotena ostane u riži nakon što je kuhana. Pokušaj testiranja Zlatne riže na djeci u [[Kina|Kini]] je propao zbog zabrane tamošnje vlade, a proizvođač ima također problema u Europi koja se protivi genetski modificiranim biljkama. <ref>http://www.foodwatch.de/english/golden_rice/index_ger.html
