Wikipedija

Svinjska mast: razlika između inačica

Pregledaj povijest
← Starija izmjenaNovija izmjena →
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
VizualnoWikitekst
tekstualne ispravke
Nema sažetka uređivanja
Redak 1:
[[Datoteka:Schweineschmalz-1.jpg|250px|right|thumb|Svinjska mast]]
 
'''Svinjska mast''' je proizvod koji se dobiva od masnog tkiva [[svinja]]. PonekadPo sesvom rabisastavu kaosvinjska mast zaje kuhanje40% ilizasićena namazmasnoća. (poputVećinu [[maslac]]a)monozasićenih masnih kiselina u svinjskoj masti čini oleinska kiselina, alizdrava masna kiselina koja koristi radu srca i koja je njenapovezana uporabas unižom posljednjerazinom vrijemelošeg kolesterola. U svinjskoj masti ima dvostruko više oleinske kiseline nego u opadanjumaslacu. zbogSvinjska visokemast razineima povisoku zdravljetočku štetnihvrenja zasićenihte masnihje kiselinapogodna za prženje hrane.
 
Masnoće iz masti imaju sve prednosti te je dokazano kako su tijelu potrebne za obavljanje svakodnevnih funkcija, ali u manjoj količini nego što se kroz prošlost koristila. Masnoće iz masti pomažu apsorpciji vitamina. Svinjska mast sadrži kolesterol koji se u tijelu, pod utjecajem UV zraka pretvara u vitamin D značajan za apsorpciju kalcija.
Mast ima više [[talište]] od [[ulje|ulja]], pa je zato organizam teže otapa i probavlja.
 
[[Kategorija:Namazi]]
Dobavljeno iz "https://hr.wikipedia.org/wiki/Svinjska_mast"