Glavni kuhar: razlika između inačica

'''Glavni kuhar''' (druga imena: '''kuhar''', '''šef kuhinje''', '''kuhar'''), ponekada [[francuski]] kuhar ''cuisinier'', '''chef de cuisine''', (premier) chef, '''maître cuisinier''', maître queux itd. [[osoba]] je izravno podređena direktoru kuhinje u ugostiteljskom objektu. Njegov se posao sastoji uglavnom od organizacijskih zadataka (npr. Kupnja, sastavljanje jelovnika, izračunavanje, planiranje upotrebe osoblja), a u malim kuhinjama sudjeluje i u kuhanju. Također ga se može okarakterizirati kao voditelja proizvodnje ugostiteljskog proizvodnog centra.