Pršut: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
pov. članci
korr.
Redak 14:
| ostalo =
}}
'''Pršut''' (također '''pršuta'''; mlet. ''persuto'', tal. ''prosciutto'': prosušen, od lat. ''prae exsuctus'', vulg. lat. ''perexsuctus'': vrlo isušen), trajni suhomesnati proizvod dobiven soljenjem, tlačenjem i sušenjem najčešće svinjskog, rjeđe goveđeg i ovčjeg buta.
 
Tradicionalno se priprema u južnoeuropskim zemljama, od Portugala (''presunto'') i Španjolske (''jamón''), preko Italije (''prosciutto''), pa do Slovenije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Srbije.