Hemiceluloza: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Otvorio Hemiceluloza |
m RpA: WP:NI, WP:HRV |
||
Redak 3:
[[datoteka:Hemicellulose.png|mini|desno|300px|Najčešći [[molekula]]rni oblik hemiceluloze.]]
'''Hemiceluloza''' je [[heterogen]]a skupina dugolančastih [[Polisaharidi|polisaharida]] koji se razlikuju od [[celuloza|celuloze]]. Osnovnu im građu čini niz povezanih [[molekula]] [[ksiloza|ksiloze]], na koje su kao ogranci vezani drugi [[šećeri]] ([[arabinoza]], [[manoza]], [[galaktoza]]). Zajedno s celulozom grade [[Stanična stijenka|stanične stijenke]] [[biljke|biljaka]], dajući im [[čvrstoća|čvrstoću]].
== Objašnjenje ==
Hemiceluloza je naziv za mnoge prirodne polisaharide koji se pojavljuje u stijenkama biljnih stanica. Maseni udio hemiceluloze kod [[Bjelogorica|lisnatog drveća]] iznosi od 18 do 26%, dok je u [[Četinjače|četinara]] nešto manji na račun većeg udjela [[lignin]]a. Neke jednogodišnje biljke sadrže i više od 30% hemiceluloze. Hemicelulozu je teško izolirati u neoštećenom i prirodnom stanju, pa je njena struktura slabo poznata. [[Relativna molekularna masa]] hemiceluloze obično je mnogo manja od relativne molekularne mase čiste celuloze. Uzorci hemiceluloze iz različitih biljnih izvora rijetko su jednaki, iako pokazuju mnogo zajedničkih svojstava. Općenito je hemiceluloza topljiva u [[Alkalije|alkalnim]] otopinama, dok u zagrijanim mineralnim [[kiselina]]ma nastaje [[hidroliza]] i hemiceluloza se razgrađuje u pojedine polisaharide.
Hemiceluloza je u proizvodnji [[papir]]a vrlo važna. Prisutnost hemiceluloze u vlaknastoj masi od koje se kasnije na papirnom stroju proizvodi papir utječe na bubrenje te mase i na povezivanje vlakana, što u proizvedenom papiru rezultira povećanom čvrstoćom. Međutim, papir proizveden od vlaknaste mase s prevelikim udjelom hemiceluloze bit će prozirniji, previše krt i šuštav.
== Izvori ==
| |||