Džem: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
mNema sažetka uređivanja |
|||
Redak 1:
{| class="toc" style="border-right-width:2px; border-bottom-width:2px;"; align="center"
|-
| [[Slika:Split-arrows.svg|50px]]
|
| Predloženo je da se na ovoj stranici [[:Kategorija:Potrebna razdvojba|postavi '''razdvojbena stranica''']]. ([[:{{NAMESPACE}} talk:{{PAGENAME}}|Rasprava]])
|}
<includeonly>
[[Kategorija:Potrebna razdvojba]]
</includeonly>
<noinclude>
'''Džem''' se dobije kratkotrajnim (15-20 minuta) kuhanjem voća koje nije narezano ili je tek raspolovljeno. Džem je najbolji od [[voće|voća]] koje sadrži puno [[pektin]]a, jer se tada [[sok]] što ga ispušta voće najbrže stvrdnjava, a voćno se meso ne raspadne. Pektina ima najviše u [[jabuka]]ma, [[dunja]]ma, [[šljiva]]ma, [[ogrozd]]u i [[ribiz|crnom ribizu]]. Malo ima u [[jagoda]]ma, [[malina]]ma i [[kruška]]ma, pa se džem od tih vrsta voća priprema tako da se dodaje voće s puno pektina.
| |||