Sive plijesni (glavičaste plijesni; Mucorales), red petežno saprofitskih gljiva u koljenu Zygomycota, koje mogu živjeti na svim mogućim hranjivim podlogama (čak i na konjskoj balegi[1]) iz kojih uzimaju hranu razgradnjom ugljikohidrata iz supstrata, lužeći u njega enzime. Micelij mukoraceja na supstratu vidi se u obliku svjetlije ili tamnije sive, paučinaste prevlake, po čemu su dobile naziv sive plijesni. Ogranci micelija ponekad nose na sebi i glavičaste sporangije pa su nazivane i glavičaste plijesni.

Sive plijesni
Sporangium plijesni roda Absidia.
Sistematika
Carstvo:Fungi
Divizija:Zygomycota
Red:Mucorales
Baze podataka

Siva plijean uobičajeno se javlja i na vinovoj lozi, pa je vinogradari smatraju tipičnom bolesti loze.[2]

Red se sastoji od nekoliko porodica:

Izvori

uredi
  1. Narodni zdravstveni list: Alge, lišajevi, gljive…
  2. Udruga vinogradara i vinara: Siva plijesan. Inačica izvorne stranice arhivirana 14. ožujka 2014. Pristupljeno 13. ožujka 2014. journal zahtijeva |journal= (pomoć)