Smrzavanje
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/72/Disambig.svg/20px-Disambig.svg.png)
Smrzavanje je hlađenje tvari na temperature niže od ledišta (zaleđivanje). Tako se na primjer živežne namirnice izlažu smrzavanju kako bi se postiglo bakteriostatsko djelovanje (konzerviranje).[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/hr/thumb/4/43/Krivulja_smrzavanja.png/250px-Krivulja_smrzavanja.png)
Izvori
uredi- ↑ smrzavanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža. 2020. Pristupljeno 30. listopada 2020. Prenosi Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje
Nedovršeni članak Smrzavanje koji govori o fizici treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.