Otvori glavni izbornik
Voštani papir.

Voštani papir je bezdrvni celulozni papir obrađen s jedne strane ili s obje strane parafinom ili cerezinom kako ne bi propuštao zrak ili vodu. Upotrebljava se za zamatanje kolača, kruha, bombona, britvica i slično. [1]

Papir za pečenjeUredi

Papir za pečenje često se koristi pri pečenju zbog svoje visoke otpornosti na toplinu. Premazan je s obje strane tankim slojem voska, stoga sprječava lijepljenje hrane za proizvod. Ne zahtjeva dodatno namaščivanje podloge i gotovo jelo se bez problema odvaja od papira. Možete ga slobodno koristiti na temperaturama do 200 - 250°C, ovisno o papiru. Na višim temperaturama dobije tamniju boju. Papir za pečenje se najčešće spominje vezano za izradu kolača, torti i kruha, ali je odličan i za pripremu povrća i mesa. Papir za pečenje možete također koristiti za hladno skladištenje hrane te možete spriječiti nered u zamrzivaču tako da između proizvoda stavljate komad papira za pečenje koji će spriječiti sljepljivanje. [2]

IzvoriUredi

  1. "Tehnička enciklopedija" (Papir), glavni urednik Hrvoje Požar, Grafički zavod Hrvatske, 1987.
  2. "Aluminijska folija vs. Papir za pečenje", [1], www. 321kuhaj.rtl.hr, 2019.