Bijeli jasenak

Bijeli jasenak (gorući grm, rusten, veliki vršak, lat. Dictamnus albus) je vrsta višegodišnje biljke iz roda jasenak (Dictamnus) iz porodice Rutaceae. Nastanjuje područja južne Europe, sjeverne Afrike i dio Azije. Jako je popularna biljka zbog lijepih cvjetova i mirisa.

Bijel jasenak
Cvjetovi
Sistematika
Carstvo:	Plantae
Red:	Sapindales
Porodica:	Rutaceae
Rod:	Dictamnus
Vrsta:	D. albus
Dvojno ime
Dictamnus albus L.
Baze podataka
Flora Croatica
wikivrste WD wikislike wikigalerija

Opis

Ova biljka raste oko 60 centimetara u visinu, a nekad i preko metar. Ima razgranat podanak iz kojeg se može razviti više stabljika. Stabljika je pomalo gusto dlakava, a u gornjem dijelu ima crne žlijezde. Cvjetovi rastu u piramidalnim grozdovima. Jako elegantno izgledaju, a boja im varira, tako da se pojavljuju u različitim bojama: ljubičasta, crvena, plava, ali vrlo rijetko bijela.

Biljka je nejestiva; njezini listovi imaju vrlo gorak i neprijatan okus. Unatoč ugodnom mirisu nalik na limun, jasenak ima jako oštar okus.

Zapaljiva svojstva

Cijela biljka odiše aromom sličnom limunu ili vaniliji zbog eteričnih ulja koje ispušta, te se može osjetiti izdaleka. U ljetnim mjesecima iz tih eteričnih ulja može se stvoriti mirisni plin, koji je ljepljiv na dodir te ima zapaljiva svojstva. Taj plin prekriva cijelu biljku, posebno cvjetove.

Ako se u tom razdoblju biljci približi vatra, onda će odjednom nastati prava mala eksplozija. Ipak, to se događa samo starijim biljkama, jer mlade biljke ne izlučuju dovoljno hlapljivog ulja. Također, u sumrak se bez visokih temperatura kod ovih biljaka može vidjeti mali plavičasti plamen. Zbog svih tih pojava, mnogi misle da je upravo ona "gorući grm" iz Biblije.

Sastav

U korijenju i lišću sadrži alkaloide ; u vegetacijskoj fazi do 0,28%. Među alkaloidima pronađen i su skimianin, diktamnin, trigonelin. U nadzemnim dijelovima biljka sadrži holin, saponine, eterično ulje. Prinos eteričnog ulja iz biljaka u cvatu iznosi 0,09%, od svježeg zelenog lišća - 0,14-0,16%. Sastav eteričnog ulja uključuje anetol i metilhavikol .

Jestivost i ljekovitost

Zeleni mladi dijelovi biljke prije cvatnje mogu se koristiti kao začin .Od listova se može prirediti čaj.

U narodnoj medicini, biljni sok je korišten za uklanjanje bradavica ; dekokt korijena - kod proljeva, kao antihelminitik i antifebrilno sredstvo, kod epilepsije, malarije, žutice .Danas se biljka više ne koristi,neki je smatraju otrovnom. U Kini ovu biljku koriste već 1500 godina.

Literatura

• Roth, Daunderer & Kormann: Giftpflanzen, Pflanzengifte (Vorkommen, Wirkung, Therapie; allergische und phototoxische Reaktionen). 3. überarbeitete und erweiterte Auflage 1988, S. 271 f. und 1031.
• Anneliese Ott: Haut und Pflanzen (Allergien, phototoxische Reaktionen und andere Schadwirkungen) 1991, S. 79 oben: Foto einer weiß blühenden Pflanze und S. 82.
• Dietmar Aichele: Was blüht denn da?, 49. Auflage 1986, S. 264.
• Schönfelder, Peter und Ingrid: Der Kosmos-Heilpflanzenführer, 4. Auflage 1988, S. 18 und 170.

Vanjske poveznice

• Plants For A Future
• Koval