Kinesko zelje

Kinesko zelje (pak choi, kineska raštika, kineski kupus, Brassica rapa subsp. chinensis) dolazi iz istočne Azije, i predstavlja je važno povrće u južnoj i središnjoj Kini gdje se uzgaja već 6000 godina. U 14 stoljeću proširio se na sve dijelove Kine, a početkom 20. stoljeća stigao je u Koreju i Japan. Postoji velik broj različitih tipova i oblika koji se razlikuju samo po izgledu i veličini.

Kinesko zelje
Kinesko zelje
Kinesko zelje
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Tracheophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Brassicales
Porodica: Brassicaceae
Rod: Brassica
Vrsta: Brassica rapa
Podvrsta: B. r. subsp. chinensis
Trojno ime
Brassica rapa subsp. chinensis
(L.) Hanelt

U Hrvatskoj se pod imenom kinesko zelje ili kineski kupus naziva i prodaje i druga podvrsta kupusa, Brassica rapa subsp. pekinensis koja formira prepoznatljive dugoljaste glavice.[1]

Kinesko zelje je jednogodišnja biljka bogata vitaminima A, B6 C, D i K, folnom kiselinom i kalcijem i kalijem.[1] Stabljike su mesnate.

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke vezane uz: Kinesko zelje
Logotip Wikivrsta
Wikivrste imaju podatke o: Brassica rapa subsp. chinensis

IzvoriUredi

  1. a b Kineski kupus – izvor energije i zdravlja, Alternativa. Inačica izvorne stranice arhivirana 30. travnja 2021. Pristupljeno 30. rujna 2020. journal zahtijeva |journal= (pomoć)


  Nedovršeni članak Kinesko zelje koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.