Koštano brašno

Koštano brašno je vrsta organskog gnojiva, koje se sastoji od opranih i mljevenih životinjskih kostiju. Rogovi se također mogu koristi kao i gnojivo.

Mesno i koštano brašno

Djelovanje

uredi

Kosti sadrže uglavnom fosfor i kalcij. Budući da su organski povezani, moraju ih razgraditi mikroorganizmi prije nego što se dodaju usjevu. Taj proces traje neko vrijeme.

Povijest

uredi

Od davnih vremena, drobljenje kosti se koristiti kao gnojivo. U 20. stoljeću koštano brašno su zamijenila mineralna gnojiva. Koristi se povremeno u organskim uzgoju.

Pojava goveđe spongiformne encefalopatije (kravljeg ludila) dovela je do zabrane i koštanog brašna kao stočnom hranom. Rog i kosti se i dalje klasificiraju kao GSE-slobodnim, jer ne sadrže živčana tkiva.

Problematika

uredi

Premada i visoke temperature ne unišavaju GSE, uporaba koštanog brašna za gnojivo hipotetski čini rizik od prijenosa na ljude i životinje.

Stoga se treba prilikom prodaje treba navesti da li su proizvodi gnojeni s koštanim brašnom ili ne. Maloprodaje zahtijeva proizvodnju hrane bez uporabe koštanog brašna.