Pitomi sljez, (ljekoviti bijeli sljez, lat. Althaea officinalis), je trajna zelen visoka preko 1m. Cijela površina je prekrivena obiljem trihomima, te su veliki i naborani listovi mekani, sivkastozelene boje. U pazušcima listova smješteni su veliki cvjetovi bijele ili svijetloružičaste boje.

Pitomi sljez
Bijeli sljez
Sistematika
Carstvo:Plantae
Divizija:Magnoliophyta
Razred:Magnoliopsida
Red:Malvales
Porodica:Malvaceae
Rod:Althaea
Vrsta:A. officinalis
Dvojno ime
Althaea officinalis
L.
Baze podataka

Pitomi sljez raste na vlažnim mjestima u srednjoj i južnoj Europi, te zapadnoj Aziji.

Listovi, cvjetovi i korijenje A. officinalis se koriste u medicini, a mlado lišće i korijen su jestivi.

Ekstrakt iz korijena se koristi u pripravi bliskoistočnog jela halve.

Pitomi sljez je rijetka biljna vrsta koja daje tri droge:

  • korijen (lat. Althaeae radix),
  • list (lat. Althaeae folium) i
  • cvijet (lat. Althaeae flos)

Pitomi sljez se uzgaja se i u vrtovima kao ukrasna biljka. Ne smije se brkati s bijelim sljezom (Alcea)

Sastojci

uredi

Korijen biljke sadrži škrob (do 37%), sluzave tvari (35%), pektin (11-16%), šećer (8%), karoten, lecitin, fitosterol, mineralne soli i masno ulje (1-1,5 %). Korijen sadrži esencijalne aminokiseline važne za ljudsko tijelo, i to od 2 do 19,8% asparagina i do 4% betaina . Listovi, pored toga, sadrže sluz, eterično ulje, tvari slične gumama, askorbinsku kiselinu, karoten. Masno ulje sjemenki sadrži oleinsku kiselinu (30,8%), α-linoleinsku (52,9%)i α-linolenska kiselinu (1,85%) i β-linolensku kiselina (0,65%). Količina šećera, sluzi i drugih tvari varira. Pepeo je bogat fosfatima .

Djelovanje

uredi

Korijen ljekovitog sljeza je tipična ljekovita biljka koja sadrži sluz, u smislu broja i sadržaja aktivnih tvari gotovo je ekvivalentan sjemenkama lana. Pripravci ove biljke olakšavaju spontanu regeneraciju tkiva, smanjuju upalne procese, djeluje kao ekspektorans. Velika količina vodenih ekstrakata obuhvaća želučanu sluzokožu, a učinak je bolji, što je veća kiselost želučanog soka.

Sinonimi

uredi
  • Althaea balearica J.J.Rodr.
  • Althaea kragujevacensis Pančić
  • Althaea multiflora Rchb. ex Regel
  • Althaea officinalis subsp. micrantha Dostál
  • Althaea pulchra Klotzsch
  • Althaea sublobata Stokes
  • Althaea taurinensis DC.
  • Malva althaea E.H.L.Krause
  • Malva officinalis (L.) K.F.Schimp. & Spenn.

Dodatna literatura

uredi

Wilfort,R. Ljekovito bilje i njegova upotreba,Zagreb 1974.

Vanjske poveznice

uredi
 Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Bijeli sljez
 Wikivrste imaju podatke o taksonu Bijelom sljezu