Crljenak kaštelanski: razlika između inačica

'''Crljenak kaštelanski''' (Zifandel, Primitivo, Pribidrag, Tribidrag, Tibidragho) je visoko kvalitetna sorta vinove loze (vitis Vinifera L.). Kaštelanska autohtona sorta crnog grožđa. Tijekom 15. i 16. stoljeća Tribidrago[[tribidrago]], kao poznatipoznata dalmatinskidalmatinska „brend“[[robna marka]], izvozio se na evropska tržišta. Zbog male otpornosti prema bolestima ([[pepelnica]] ili lug i siva plijesan), sorta je skoro nestala iz vinograda [[Dalmacija|Dalmacije]]. Svoj preporod doživljava u [[California (razdvojba)Kalifornija|KalifofnijiKaliforniji]] pod imenom Zifandelzinfandel, danas se uzgaja na površinama većim od 35.000 ha i u južnoj [[Italija|Italiji]] pod imenom Primitivoprimitivo, na više od 18.000 ha.

U prosincu 2001. godine na zagrebačkom [[Agronomski fakultet u Zagrebu|Agronomskom fakultetu]] u labaratorijulaboratoriju za oplemenjivanje bilja, genetiku, biometriku i eksperementiranje primjenom [[SSR marker|SSR markera]] potvrđeno je da DNADNK Crljenkacrljenka kaštelanskog ima isti genetski profil kao američki Zinfandelzinfandel. Ista analiza je ponovljena u Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo Sveučilišta u Davisu (Kalifornija, SAD), koja je potvrdila da je Zifandel istovjetan s Crljenkom kaštelanskim.

Ljubitelji sorte Zinfandelzinfandel, okupljeni u udrugu ZAP, pokušali su pri [[Kongres Sjedinjenih Američkih Država|američkom kongresu]] zaštititi ovu vrstu kao autohtonu američku sortu, ovaj zahtjev je odbijen uz argumentaciju da prije [[Kolonizacija Amerike|kolonizacije]] u Americi nije postojala [[plemenita vinova loza]]. [[DNK]] metodom je utvrđeno da je Zifandelzifandel identičan talijanskoj sorti Primitivo, koja se uzgaja na jugu Italije u regiji [[Puglia]]. Ali, Primitivo se u Pugli uzgaja rezmjerno kratko i u starijim [[ampelografija|ampelografskim]] priručnicima i stručnim radovima se jasno navodi kao introducirana strana sorta, za koju se smatra da su je donjeli svećenici iz Francuske. Na Sveučilištu u Davisu utvrđeno je da je dalmatinska sorta [[Plavacplavac mali]] poliklonska[[poliklon]]ska populacija (smjesa više sličnih sorti) unutar koje koegzistira ovaj [[genotip]]. Potraga je vodila do Dalmacije. Nakon višegodišnje potrage po Dalmaciji, godine 2001. u vinogradu Ivice Radunića u [[Kaštel Novi|Kaštel Novom]], pronađen je prvi trs DNK identičan s Zifandelomzifandelom. Uz pomoć „Dalmatinske ampoelografije“ rekonstruirano je ime Crljenakcrljenak kaštelanski.

„Dalmatinska ampelografija“ je knjiga ampelografa Stjepana Bulića, izašla iz tiska 1949.godine, u kojoj se opisuju sorte vinove loze na području Dalmacije. [[Prirodoslovni muzej Split|Prirodoslovni muzej u Splitu]] u svom fundusu čuva orginalni [[hebrarij]] Stjepana Bulića u kojem su pohranjeni herbarizirani listovi svih sorti čije slike su uvrštene u njegovo kapitalno djelo. U knjizi opis i fotografija Crljenkacrljenka kaštelanskog odgovara stvarnom izgledu: Pribidragapribidraga (Tribidragatribidraga), Zinfandelazinfandela i Primitivaprimitiva.