Juha: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
dopuna |
stilska dorada |
||
Redak 1:
{{Infookvir hrana
[[Datoteka:Zagorska juha u kruhu.JPG|mini|220px|[[Hrvatsko zagorje|Zagorska]] juha u [[kruh]]u]]▼
| ime = Juha
[[Datoteka:Pretepena juha (Croatia).JPG|mini|220px|Tradicijska pretepena juha s [[tikva]]ma iz [[Međimurje|Međimurja]]]]▼
| slika = [[Datoteka:Riblja juha Ck 0608.jpg
| opis slike = [[Riba|Riblja]] juha od krupne ribe s mesom [[Grdobina žutka|grdobine]] i [[Maslinovo ulje|maslinovim uljem | drugo_ime =
| mjesto_podrijetla =
| regija/država =
| kreator =
| vrsta =
| temperatura = vruće ili hladno
| glavni_sastojci = [[voda]] ili temeljac,<br>[[meso]], [[povrće]], [[začini]]
| podvrste =
| kalorije =
| ostalo =
}}
'''Juha''' je obično topla tekuća [[hrana]], koja se može pripremiti od [[povrće|povrća]], [[meso|mesa]], [[kost]]iju, [[Riba|ribe]], [[rak]]ova, [[Školjke|školjaka]], [[mast]]i, [[začin]]a, [[sol|soli]] i drugih sastojaka kuhanih u [[Voda|vodi]] ili odgovarajućem temeljcu. Ona se obično servira kao [[predjelo]].
== Povijest ==
Juha je tijekom povijesti bila različitih značenja kao primjerice hrana siromašnijih ljudi, kao [[zajutrak]], ili kao toplo predjelo kod klasičnih obroka.
== Vrste juha ==
Line 19 ⟶ 32:
=== Guste juhe ===
▲[[Datoteka:Pretepena juha (Croatia).JPG|mini|
* velute ili sluzave juhe
* ragu juhe
Line 33 ⟶ 47:
== Posluživanje juhe ==
▲[[Datoteka:Zagorska juha u kruhu.JPG|mini|
Juha se u pravilu poslužuje kao drugo jelo nakon hladnog predjela, ako njega nema, onda se poslužuje kao prva. Poslužuje se vruća. Hladne se juha poslužuju ohlađene npr. hladna juha od [[krastavac]]a s [[jogurt]]om ili [[gazpacho]] - [[španjolska]] hladna juha s povrćem.
| |||