Kelj pupčar: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m Uklonjena promjena suradnika 193.198.8.211, vraćeno na zadnju inačicu suradnika Roberta F. |
Nema sažetka uređivanja |
||
Redak 9:
}}
[[Datoteka:Rosenkohl Brassica oleracea.jpg|minijatura|250px|Kelj u polju]]
'''Kelj pupčar''' (''Brassica oleracea'' var. ''gemmifera'') dvogodišnja je zeljasta [[biljka]] iz porodice krstašica (''Cruciferae'') poznata još i pod nazivom ''briselski [[kupus]]'', ''prokulica'', ''čimulica'', ''čebulica'' itd.<ref>http://hjp.novi-liber.hr/index.php?show=search_by_id&id=dl9hXxk%3D&keyword=prokulica</ref>
== Opis i uzgajanje ==
Redak 15:
== Upotreba u kulinarstvu ==
Glavice kelja pupčara prigotovljavaju se kuhanjem kao i ostalo lisnato [[povrće]]. Trajnije se čuva zamrzavanjem. Kelj
Najbolje ga je kuhati na pari, jer tada korisni sastojci ostaju neoštećeni.
|