Inačica od 9. veljače 2015. u 20:17 uredi Maestro Ivanković (razgovor \| doprinosi) Automatski ophođeni suradnici, Birokrati, IP blok iznimke, Ophoditelji, Administratori 31.707 edits m uklonjena promjena suradnika 93.136.23.247 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika 185.18.63.4 ← Starija izmjena		Inačica od 18. lipnja 2015. u 18:45 uredi ukloni ovu izmjenu Cvicang (razgovor \| doprinosi) 1.465 edits Nema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 15: Svi alkoholi u kemijskoj nomenklaturi imaju nastavak –ol, tj. svi se alkoholi imenuju tako da se uz ime alkana doda nastavak '''-ol'''. Tako će npr. alkohol s tri [[ugljik\|ugljikova]] atoma biti propan'''ol''' jer se uz ime alkana '''propan'''a dodao '''ol''' od alkohola. Kao osnovna struktura odabere se najdulji lanac atoma ugljika na koji je vezana hidroksilna skupina. Položaj [[hidroksilna skupina\|hidroksilne skupine]] označi se brojem ispred nastavka - ol. Za oznaku broja hidroksilnih skupina rabe se umnožni prefiksi neposredno ispred nastavka - ol. Po redoslijedu opadajućeg prioriteta pri odabiru i imenovanju glavne karakteristične skupine, alkoholi i [[fenoli]] su petnaesti po redu razredni spojevi (zatim redom [[tioli]], [[selenoli]] i [[teluroli]]).<ref>[https://web.archive.org/web/20070625164600/http://eskola.chem.pmf.hr/odgovori/odgovor.php3?sif=3559 E-škola], odgovorio: Tomislav Portada, PMF, arhivirano 25. lipnja 2007.</ref> == Kemijska svojstva i dobivanje alkohola == Line 53 ⟶ 56: == Vino i fermentacija == [[Datoteka:Sauternes 04.jpg\|mini\|100px\|lijevo\|Vinogradi - redovi grožđa]] Vinogadarstvo je grana [[poljoprivreda\|poljoprivrede]] koja postoji od davnina, a [[kultura]] proizvodnje vina održala se stoljećima. Proces proizvodnje vina je sljedeći: Ubrano [[grožđe]] iz vinograda se prvo gazi tako da se iscijedi sok a kasnije se ljuska dijeli od [[tekućine]] (Ljuska se može iskoristiti za pravljenje rakije ili sl.). Tekućina - "mošt" (koja je većim postotkom [[šećer]]) se ostavlja u bačvama gdje na određenoj temperaturi uz djelovanje [[kvaščeve gljivice\|kvaščevih gljivica]] fermentira (događa se alkoholno vrenje ili fermentacija). Tako se šećer pretvara u alkohol i tekućina postaje [[vino]]. Napomena: Nekoliko tjedana prije procesa traje period ''karence''. U tom se periodu grožđe ne smije prskati otrovima jer bi na taj način dospjeli u vino. == Vidi još == Line 61 ⟶ 64: * [[Hrvatska enciklopedija]], Broj 1 (A-Bd), str. 158.. Za izdavača: Leksikografski zavod Miroslav Krleža, Zagreb 1999.g. ISBN 953-6036-31-2 {{izvori}} [[Kategorija:Alkoholi\| ]]

Alkoholi: razlika između inačica