|
==Zanimljivosti==
Češnjak jese bio korištenupotrebljavao već u rimskoj, grčkoj i egipatskoj prehrani.
Starorimski pisac Plinije opisao je češnjak kao lijek za 61 zdravstvenu tegobu.
Hipokrat (otac medicine) preporučavao ga je u prehrani.
PrviDo zapisaniprvog štrajkzapisanog štrajka u povijesti, koji se zbio u drevnomstarom Egiptu, uzrokovandošlo je upravo izbacivanjemzbog izbacivanja češnjaka iz svakodnevne prehrane robova.
Kroz povijest ga se koristiloprimjenjivalo i kao lijek za astmu, ubod škorpiona, a tijekom srednjeg vijeka vjerovalo se da je lijek za kugu.
Godine 1858. Louis Pasteur zapisao je da bakterija ugine nakon što je bila tretiranatretiranja češnjakom. Još od srednjeg vijeka, češnjak se koristioupotrebljavao za liječenje rana, bilo u komadu ili usitnjen apliciraonanosio se direktnoizravno na rane da bi inhibiraozaustavio širenje infekcije.
Osim alicina i dialil sulfida, češnjak također sadržisadržava vitamin C, B6, selen, magnezij, kalij, kalcij, magnezij i flavonoide.
Velika uloga češnjaka jest u preventivi zdravljabolesti, što bi značilo da uključivanjem češnjaka u svakodnevnu prehranu pomažemo organizmu, da se odupre nekim bolestima i promjenama u organizmu, npr. kardiovaskularnim bolestima, [[tumor]]ima, [[infarkt]]u i dr.<ref>http://www.centar-zdravlja.net/zdrava-prehrana/srce/268/je-li-cesnjak-doista-toliko-zdrav/937/ Preuzeto 25. ožujka 2013.</ref> Češnjak usporava rast [[bakterija]], te uspješno uništava bakterije, [[virus]]e i gljivice, pa je vrlo učinkovit kao sredstvo protiv [[prehlada]] i hunjavica, zatim različitih gljivičnih oboljenjabolesti kože i crijevnih [[infekcija]].<ref>http://www.coolinarika.com/magazin/clanak/zdravlje-je-u-cesnjaku/ Preuzeto 25. ožujka 2013.</ref> Znanstvena istraživanja pokazuju da je dobar pri liječenju [[dijabetes]]a, raka i bolesti srca. Na [[srce]] i [[krvožilni sustav]] djeluje pozitivno tako da snižava loš [[kolesterol]] i [[krvni tlak]], potiče [[cirkulacija|cirkulaciju]] i sprečava [[moždani udar]]. Čak je jedno njemačko istraživanje pokazalo, da je češnjak pomogao tijelu u borbi protiv virusa [[HIV]]-a.<ref>http://zena.hr/clanak/zdrava_hrana/cesnjak_cudesan_lijek_iz_prirode/2989 Preuzeto 25. ožujka 2013.</ref>
==Izvori==
|
