'''Pivo''', u nekim krajevima i '''piva''', je [[alkoholna pića|alkoholno piće]] dobijeno nepotpunim vrenjem vodenog ekstrakta [[ječam|ječmenog]] (rjeđe [[pšenica|pšeničnog]]) slada uz dodatak [[hmelj]]a.
Smatra se jednim od najstarijih alkoholnih pića u istoriji. Potiče iz Egipta gde su ga robovi koristili kao glavni izvor vitamina i mineralapovijesti.
Pod pivom se podrazumijeva slabo alkoholno[[alkohol]]no piće, koje se proizvodi u procesu alkoholnog vrenja iz slada, hmelja[[hmelj]]a, vode i pivskog kvasca. Voda je glavni dio napitka. Slad se dobija uglavnom od žitarica, najčešće od ječma i daje pivu sastojke ekstrata o kojem ovisi punoća okusa i koncentracija osnovnog ekstrata piva.
Kvasac[[Hmelj]] konzervira pivo i daje mu ugodan miris i gorak ukus, dok hmeljpivski kvasac izaziva alkoholno vrenje u kome [[šećer]] prelazi u [[alkohol]] i [[ugljični dioksid]]. Pivo je potpuno prirodan i biološki uravnotežen proizvod, pa se s pravom smatra "tekućom hranom". Energetska vrijednost jedne litre standardnog piva odgovara energetskoj vrijednosti jedne litre punomasnog [[Mlijeko|mlijeka]].
