Inačica od 31. svibnja 2017. u 23:15 uredi Zeljko (razgovor \| doprinosi) Automatski ophođeni suradnici, IP blok iznimke, Ophoditelji 296.009 edits m Zeljko je premjestio stranicu Bundeva (biljni rod) na Buča preko preusmjeravanja ← Starija izmjena		Inačica od 31. svibnja 2017. u 23:29 uredi ukloni ovu izmjenu Zeljko (razgovor \| doprinosi) Automatski ophođeni suradnici, IP blok iznimke, Ophoditelji 296.009 edits Nema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 15: \| genus_autorstvo = [[Carolus Linnaeus\|L.]] \| razdioba_stupanj = Vrste \| razdioba = vidi tekst * ''[[Cucurbita argyrosperma]]''▼ * ''[[Cucurbita cordata]] '' ▼ * ''[[Cucurbita digitata]] ''▼ * ''[[Cucurbita ecuadorensis]] ''▼ * ''[[Cucurbita ficifolia]] '' ▼ * ''[[Cucurbita foetidissima]] '' ▼ * ''[[Cucurbita lundelliana]] '' ▼ * ''[[Cucurbita maxima]] '' ▼ * ''[[Cucurbita moschata]] ''▼ * ''[[Cucurbita okeechobeensis]] ''▼ * ''[[Cucurbita palmata]] ''▼ * ''[[Cucurbita pedatifolia]] ''▼ * ''[[Cucurbita pepo]] ''▼ * ''[[Cucurbita radicans]]''▼ }} [[Datoteka:Cucurbita moschata Butternut 2012 G2.jpg\|260px\|lijevo\|thumb\|''Cucurbita moschata'' 'Butternut']] [[Datoteka:Big_Max_Pumpkins_o.jpg\|mini\|240px\|desno\|Tikva - Bundeva]] '''~~Buče~~Buča''' ~~ili~~(bundeva, ~~'''bundeve'''~~tikva, ([[latinski jezik\|lat]] '''Cucurbita''') su [[~~Porodica~~rod (taksonomija)\|rod]] iz porodice ''[[Cucurbitaceae]]'' (~~bučnica~~[[tikvovke]]). Buče su [[Jednogodišnja biljka\|jednogodišnje biljke]] a izvorno dolaze iz Amerike. Danas se uzgajaju kultivirane vrste u toplim područjima svijeta. Koriste se za ljudsku i stočnu hranu. [[Plod]]ovi i [[sjeme]]na nekih vrsta su jestive. Karakteristični proizvod je [[bučino ulje]]. - ''[[Bundeva]]'' ili ''pečenica'' je tikva koja je teška otprilike 10 kg i više. Kora bundeve je tanka i narančastoružićaste boje. Meso je žuto, debelo, brašnasto i slatko. Sjemenke su velike, duge do 2 cm. ~~Buče su [[Jednogodišnja biljka\|jednogodišnje biljke]] a izvorno dolaze iz Amerike. Danas se uzgajaju kultivirane vrste u toplim područjima svijeta.~~ - ''Bundeva šećerka'' je tikva glatke kore i plavkastozelene boje. Duguljasta je pri vrhu, u sredini malo ulegnuta. Meso joj je narančaste boje, ukusno i slatko. - ''Patišon tikvica'' (kremasta vrtna tikvica) kod koje su manji plodovi prikladni za jelo. Boje je bijele do žućkaste. Na trećini ploda, uz peteljku, nalaze se nepravilna izbočenja, a preostali je dio kao i u drugih tikvica. Po hranidbenoj vrijednosti i dijetetskoj važnosti vodeća je među [[Povrće\|povrćem]]. Ima šest puta više pektinskih tvari nego [[jabuka]] i [[cikla]], bogata je [[Vitamin A\|vitaminom A]], sadrži i [[Vitamin C\|vitamine C]], [[Vitamin E\|E]] i skupinu vitamina B, ima kalijevih soli i [[Željezo\|željeza]]. Meso je posebno ugodna slatka okusa, što je osobito izraženo pri pečenju. Priprema se kao [[varivo]], služi za umake, musake, može se kuhati, puniti palačinke i savijače, a od spomenute tikvice proizvode se i sokovi. Stariji plodovi se koriste kao i bundeve za pečenje. Danas se patišon tikvice često koriste u ugostiteljstvu. ==Upotreba u kulinarstvu== Sve navedene vrste tikvica i bundeva mogu se pripremati za jelo, bilo pečene, kuhane ili punjene. == Vrste == ▲# ''[[Cucurbita argyrosperma]]'' ▲# ''[[Cucurbita cordata]] '' # ''[[Cucurbita cylindrata]]'' ▲# ''[[Cucurbita digitata]] '' ▲# ''[[Cucurbita ecuadorensis]] '' ▲# ''[[Cucurbita ficifolia]] '' ▲# ''[[Cucurbita foetidissima]] '' # ''[[Cucurbita galeottii]]'' ▲# ''[[Cucurbita lundelliana]] '' ▲# ''[[Cucurbita maxima]] '' # ''[[Cucurbita melopepo]]'' ▲# ''[[Cucurbita moschata]] '' ▲# ''[[Cucurbita okeechobeensis]] '' ▲# ''[[Cucurbita palmata]] '' ▲# ''[[Cucurbita pedatifolia]] '' ▲# ''[[Cucurbita pepo]] '' ▲# ''[[Cucurbita radicans]]'' # ''[[Cucurbita scabridifolia]]'' == Foto galerija == <gallery> Datoteka:Citrouille.jpg\|Buča Datoteka:So_butternut_squash.jpg\|Butternut tikvica Datoteka:Courgette_Cucurbita_pepo_2.jpg\|Tikvica </gallery> == Vanjske poveznice == {{Commonscat\|Pumpkins}}

Buča: razlika između inačica