Inačica od 11. studenoga 2006. u 17:29 uredi SashatoBot (razgovor \| doprinosi) 50.034 edits m robot Dodaje: de:Medovina, sr:Медовина ← Starija izmjena		Inačica od 11. ožujka 2007. u 21:29 uredi ukloni ovu izmjenu Argo Navis (razgovor \| doprinosi) Automatski ophođeni suradnici, Birokrati, Bot-suradnici, IP blok iznimke, Ophoditelji, Administratori 229.704 edits mNema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 1: '''Medovina''' -je [[vino]] od [[med]]a je pored medene rakije ([[medica]], medenica, medovača) najvjerojatnije jedno od najstarijih [[alkohol]]nih pića koje je čovjek konzumirao. Medovinu dobijemo [[fermentacija\|fermentacijom]] otopine prirodnog meda koji bi trebao biti što tamnije boje (medljika, kesten...) da dobijemo što tamniju boju. Postupak je isti kao i kod proizvodnje vina od grožđa. Proizvodi se kao alkoholno, obično oko 13-14% alkohola ali i kao bezalkoholno piće. Kvaliteta obje vrste ovisi o kvaliteti meda, samom postupku prilikom fermentacije i skladištenja i [[grožđe\|grožđu]]. Medovina je poznato piće koje popravlja krvnu sliku, okrepljuje [[organizam]], poboljšava apetit i usporava starenje organizma. Medovina - recept je za 10 litara. Line 8 ⟶ 7: * 10 dkg meda * 2 kg opranog zrnja grožđa Priprema smjese za medovinu:~~<br>~~ Grožđe stavimo u čistu posudu i u njoj ga izmuljamo. Dodamo vodu i med. Dobivenu smjesu dobro promješamo i ulijemo u 3-4 litarnu flašu. Nekoliko puta dobro protresemo da ljuske grožđa padnu na dno. Smjesu ostavimo da počne vrenje na sobnoj temperaturi. Za 2-5 dana počinje vrenje koje završava za otprilike 7 dana. Tada je smjesa spremna za pripremu medovine. Redak 14: * 4 litara vode * 2 kilograma meda Priprema medovine:~~<br>~~ U veći lonac ulijemo 4 litre prethodno prokuhane i ohlađene vode. Dodamo 2 [[kilogram]]a meda promješamo i stavimo na vatru. Prilikom kuhanja trebamo skidati pjenu, a u slučaju da nam tekućina počinje vrijeti ulijemo malo hladne vode. Ohlađenu smjesu prelijemo u 10 litarnu staklenku dodamo prethodno pripremljenu smjesu promućkamo i pokrijemo gazom ili cjediljkom. Staklenka se drži na toplom i promućkamo je svaki dan. Nakon 6-7 dana počinje vrenje. Kad počinje vrenje u staklenki (šum) dopunimo prokuhanom i ohlađenom vodom začepimo čepom od pluta kroz koji prolazi plastična cijev za fermentaciju. Vrenje i zrenje medovine traje otprilike 3 mjeseca. Tijekom tog vremena odvajamo talog. Prelijemo pažljivo u drugu posudu. Staklenku operemo i vratimo medovinu u nju. Tako čuvamo do proljeća na sobnoj temperaturi. Čistimo od taloga i tad treba dozrijevati kao vino do ljeta. Medovina spremljena na taj način ima oko 14% alkohola, a količina alkohola ovisi o dužini i načinu vrenja medovine.

Medovina: razlika između inačica