Džem: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
predložak, slika, iw |
povezani članci |
||
Redak 2:
[[Slika:Confituur.JPG|thumb|Džem]]
'''Džem''' se dobije kratkotrajnim (15-20 minuta) kuhanjem [[voće|voća]] koje nije narezano ili je tek raspolovljeno. Džem je najbolji od voća koje sadrži puno [[pektin]]a, jer se tada [[sok]] što ga ispušta voće najbrže stvrdnjava, a voćno se meso ne raspadne. Pektina ima najviše u [[jabuka]]ma, [[dunja]]ma, [[šljiva]]ma, [[ogrozd]]u i [[ribiz|crnom ribizu]]. Malo ima u [[jagoda]]ma, [[malina]]ma i [[kruška]]ma, pa se džem od tih vrsta voća priprema tako da se dodaje voće s puno pektina.
== Povezani članci ==
* [[Marmelada]]
* [[Pekmez]]
[[Kategorija: Hrana]]
<!-- interwiki -->
[[ar:مربى]]
|