Prehrambena industrija

Industrijska proizvodnja sira

Prehrambena industrija gospodarska je grana koja se bavi preradom poljoprivrednih proizvoda. Od početka 20. stoljeća prehrambena se industrija razvila enormno povećavajući produktivnost poljoprivredne proizvodnje i postupnom mehanizacijom. Tijekom posljednjih godina 20. stoljeća vratila se i proizvodnja malih serija u skladu s lokalnim tradicionalnim primarnim načinima proizvodnje i ekoloških proizvoda.

Prehrambena industrija u Hrvatskoj

• mesna industrija
• mljekarstvo
• destilirana alkoholna pića
• pivovare
• vinogradarstvo
• peradarska industrija
• voćarstvo
• hladnjače
• prerada ribe
• industrija masti i jestiva ulja
• proizvodnja bezalkoholnih pića
• flaširanje mineralne vode