Tiritli

Tiritli su kolač iz Hrvatske. Dolazi iz Slavonije. Potječe iz starine. Brodske novine spominju ga 1937. godine. Dio "101 brodske priče" Zvonimira Toldija.[1] Odnedavno je proglašen slavonskobrodskim suvenirom.[2][3]

Puni se nadjevom od oraha, kao za orahnjaču. Nadjev može biti i od maka ili domaći pekmez. Ostali sastojci za izradu su brašno, maslac, šećer, žumanjak, kiselo vrhnje i šećer u prahu za posipavanje.[2][3]

IzvoriUredi

  1. Zvonimir Toldi: 101 brodska priča"
  2. a b Hrvatska kuhinja Tiritli – stari slavonski kolačići 2. lipnja 2015. (pristupljeno 26. rujna 2017.)
  3. a b CoolinarikaInačica izvorne stranice arhivirana 27. rujna 2017. balerinarokoko: Tiritli 3. prosinca 2013. (pristupljeno 26. rujna 2017.)