Velika kiselica

Velika kiselica (obična kiselica, lat. Rumex acetosa), biljka je koja se ubraja u raširene livadne korove, porodica Polygonaceae. Izvorni joj je areal Euroazija, no danas je raširena po cijeloj sjevernoj hemisferi.

Velika kiselica
Velika ili obična kiselica
Velika ili obična kiselica
Status zaštite
Status iucn2.3 LC hr.svg

Status zaštite: Sigurni

Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Rosopsida
Red: Caryophyllales
Porodica: Polygonaceae
Potporodica: Polygonoideae
Rod: Rumex
Vrsta: R. acetosa
Dvojno ime
Rumex acetosa
L.
Sinonimi
Acetosa pratensis Mill.

Kao što joj i naziv kaže, kiselog je okusa, i to prije svega zbog toga što sadrži soli oksalne kiseline. Iz tog razloga ovu jestivu divlju zelen ne treba uživati u većim količinama.

Biljka sadrži 40-80 mg% vitamina C i oko 5 mg% karotina.

Jestiv je i kuhani korijen.[1]

Dodatna literaturaUredi

Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.

Vanjske povezniceUredi

IzvoriUredi

  1. Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.,str.116