Pinca

Pinca, sirnica ili pogača tradicionalni je kolač koji se za Uskrs prigodno priprema u Dalmaciji, Hrvatskom primorju i Istri.

Pinca
Pinca 0410.jpg

Pinca

Podrijetlo
Drugo ime sirnica
Mjesto podrijetla Dalmacija, Hrvatsko primorje i Istra
Regija/država Hrvatska,Slovenija
Detalji
Vrsta jela slastica
Temperatura jela hladno
Glavni sastojci dizano tijesto
žumanjak
šećer

PripremaUredi

Priprema se od teškog dizanog tijesta, oblikuje se u kuglu koja se prije pečenja premaže umućenim žumanjkom i razreže po sredini nožem ili nožicama u obliku križa i pospe krupnim šećerom. U nekim se krajevima u sredinu nakon pečenja za ukras stavi pisanica.

Vanjske povezniceUredi