Zagorska juha je gusta juha od vrganja, mrkve, krumpira nastala na temeljcu od pržene slanine, luka sa začinima i vrhnjem. Specijalitet je zagorske kuhinje.

Zagorska juha
Zagorska juha u kruhu.JPG

Zagorska juha u kruhu

Detalji
Vrsta jela juha
Temperatura jela toplo
Glavni sastojci krumpiri
vrhnje
mrkve
vrganji

Karakteristična je za prostor Hrvatskog zagorja, gdje se sprema odavno. Nalazi se na ponudi mnogih zagorskih restorana i nekih zagrebačkih. Postoji mnogo varijanta zagorske juhe pa se neki sastojci mogu dodati ili izostaviti poput brašna i zaprške. Vjeruje se, kako ublažava djelovanje alkohola.

Vidi i:Uredi

Vanjske povezniceUredi