Pizza
Pizza ili pica[1] vrsta je jela koje potječe iz talijanske kuhinje (posebno iz napolitanske regije), a koja se sastoji od tankog, najčešće okruglog tijesta premazanog umakom od rajčice, na koje se zatim stavljaju razni dodatci, prije svega sir (izvorno mozzarella), a zatim se peče u krušnoj peći.
|
Pizza je vrlo popularno jelo u svijetu, prije svega zbog jeftinih i lako dostupnih osnovnih sastojaka te jednostavne pripreme.
Vrste pizza
urediPostoji mnogo vrsta pizza. Najčešće vrste su:
- Margherita – rajčica i sir, ulje (prema izvornom receptu začinjena bosiljkom)
- Capricciosa/Mista, tj. miješana – rajčica, sir, šunka, gljive, masline
- Vesuvio – rajčica, sir, šunka
- Funghi – rajčica, sir, gljive
- Napolitana – rajčica, sir, slani inćuni, kapari
- Quattro formaggi – mozzarella, i još tri vrste sira po izboru između nekih od vrsta gorgonzole, ementalera, edamera, gaude
- Vegetariana – vegetarijanska pizza – rajčica, sir, razno povrće
- Hawaii – rajčica, šunka, gljive, sir, ananas
- Marinara – rajčica, češnjak, origano, ulje
- Prosciutto crudo, tj. pizza s pršutom – rajčica, sir, pršut
- Bianca – sir, šunka/slanina, vrhnje
- Picante – rajčica, sir, šunka, gljive, panceta, ljuti feferoni
- Al tonno, tj. pizza s tunom – rajčica, sir, tuna, luk, masline
- Frutti di mare, tj. pizza s plodovima mora – rajčica, sir, školjke, repići kozica, srdele, maslinovo ulje, peršin, maslina
- Calzone – preklopljena pizza s umakom od rajčica i raznim dodacima
Izvori
urediVanjske poveznice
urediSestrinski projekti
urediZajednički poslužitelj ima stranicu o temi pizza | |
Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi pizza |
Nedovršeni članak Pizza koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.