Pizza

Pizza je vrsta jela koje potječe iz talijanske kuhinje (posebno iz napolitanske regije), a koja se sastoji od tankog, najčešće okruglog tijesta premazanog umakom od rajčice, na koje se zatim stavljaju razni dodatci, prije svega sir (izvorno mozzarella), a zatim se peče u krušnoj peći.

Pizza
Eq it-na pizza-margherita sep2005 sml.jpg

Pizza s pelatima , mozzarellom i origanom. (Margherita)

Podrijetlo
Mjesto podrijetla Napulj
Regija/država Italija
Detalji
Vrsta jela pecivo
Temperatura jela toplo
Glavni sastojci tijesto, umak od pellata i mozzarelle.
Podvrste vidi tekst
Pečenje pizze u krušnoj peći

Pizza je vrlo popularno jelo u svijetu, prije svega zbog jeftinih i lako dostupnih osnovnih sastojaka te jednostavne pripreme.

Vrste pizzaUredi

Postoji mnogo vrsta pizza. Najčešće vrste su:

  • Margherita – rajčica i sir, ulje (prema izvornom receptu začinjena bosiljkom)
  • Capricciosa/Mista, tj. miješana – rajčica, sir, šunka, gljive, masline
  • Vesuvio – rajčica, sir, šunka, jaje
  • Funghi – rajčica, sir, gljive
  • Napolitana – rajčica, sir, slani inćuni, kapari
  • Quattro formaggimozzarella, i još tri vrste sira po izboru između nekih od vrsta gorgonzole, ementalera, edamera, gaude
  • Vegetarianavegetarijanska pizza – rajčica, sir, razno povrće
  • Hawaii – rajčica, šunka, gljive, sir, ananas
  • Marinararajčica, češnjak, origano, ulje
  • Prosciutto crudo, tj. pizza s pršutom – rajčica, sir, pršut
  • Bianca – sir, šunka/slanina, vrhnje
  • Picante – rajčica, sir, šunka, gljive, panceta, ljuti feferoni
  • Al tonno, tj. pizza s tunom – rajčica, sir, tuna, luk, masline
  • Frutti di mare, tj. pizza s plodovima mora – rajčica, sir, školjke, repići kozica, srdele, maslinovo ulje, peršin, maslina
  • Calzone – preklopljena pizza s umakom od rajčica i raznim dodacima

Vanjske povezniceUredi

Sestrinski projektiUredi

 U Wikimedijinu spremniku nalazi se članak na temu: pizza
 U Wikimedijinu spremniku nalazi se još gradiva na temu: pizza

Mrežna sjedištaUredi


  Nedovršeni članak Pizza koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.