Dodatak:Popis povrća

Povrće

Povrće je skupina botanički različitih jednogodišnjih i dvogodišnjih, rjeđe višegodišnjih, kulturnih biljaka, odnosno njihovih dijelova koji se koriste u prehrani ljudi.

Lisnato povrće

Kupus

Zelena salata

• Kupus Brassica oleracea var. capitata
• Kelj Brassica oleracea var. sabauda
• Kelj pupčar Brassica oleracea var. gemmifera
• Raštika Brassica oleracea var. acephala
• Kovrčavi kelj Brassica oleracea var. acephala „Toscano”
• Koraba Brassica oleracea var. gongylodes
• Šenon Brassica oleracea var. botrytis
• Kineski kupus Brassica rapa subsp. chinensis
• Špinat Spinacia oleracea
• Malabarski špinat Basella alba
• Novozelandski špinat Tetragonia tretragonioides
• Blitva Beta vulgaris cicla
• Celer Apium graveolens
• Zelena salata Lactuca sativa
• Endivija Cichorium endivia
• Rukola Eruca sativa
• Matovilac Valerianella locusta
• Šparoga Asparagus officinalis
• Rabarbara Rheum rhabarbarum
• Cikorija Cichorium intybus

Samoniklo jestivo lisnato povrće

Motar

• Maslačak Taraxacum officinale
• Kopar Anethum graveolens
• Kim Carum carvi
• Boražina Borago officinalis
• Potočna čestoslavica Veronica beccabunga
• Šparogolika salata Lactuca sativa var. asparagina
• Obična mišjakinja Stellaria media
• Kineski sljez Malva verticillata
• Tušt Portulaca oleracea
• Sjetvena grbica Lepidium sativum
• Podagrasti jarčevac Aegopodium podagraria
• Brašnjak Blitum bonus-henricus
• Primorski oman Inula crithmoides
• Veliki trputac Plantago major
• Obična repnica Barbarea verna
• Biljka kameleon Houttuynia cordata
• Kubanski špinat Claytonia perfoliata
• Bijela gorušica Sinapis alba
• Novozelandski špinat Tetragonia tetragonioides
• Vrtna pepeljuga Atriplex hortensis
• Zubobiljka Acmella oleracea
• Amarant Amaranthus dubius
• Motar Crithmum maritimum
• Pucavac Silene inflata
• Primorski kelj Crambe maritima
• Prava rusomača Capsella bursa-pastoris
• Kiselica Rumex acetosa
• Stolisnik Achillea millefolium

Plodovi

Patlidžan

Rajčica

• Patlidžan Solanum melongena
• Krastavac Cucumis sativus
• Divlji krastavac Cyclanthera pedata
• Čajot ili meksički krastavac Sechium edule
• Mali meksički krastavac Melothria scabra
• Kivano Cucumis metuliferus
• Rajčica Solanum lycopersicum
• Rajček Physalis philadelphica
• Lubenica Citrullus lanatus
• Dinja Cucumis melo
• Gorka dinja Momordica charantia
• Bundeva Cucurbita
• Obična tikvica Lagenaria siceraria
• Zucchini tikva C. pepo var. cylindrica
• Butternut tikva Cucurbita moschata
• Hokaido tikva Cucurbita maxima
• Lufa ili tikva spužva Luffa cylindrica

Paprike

• Paprika Capsicum annuum
• Čili paprika Capsicum annuum
• Kajenska paprika Capsicum annuum 'Cayenne'
• Habanero paprika Capsicum chinense 'Habanero'
• Jalapeño paprika Capsicum annuum 'Jalapeño'
• Peperoncino Capsicum annuum i capsicum frutescens 'Peperoncino'

Mahunarke

Bob

Grašak

• Obični grah Phaseolus vulgaris
• Mahune Phaseolus vulgaris
• Lima grah Phaseolus lunatus
• Mnogocvjetni grah Phaseolus coccineus
• Azuki grah Vigna angularis
• Mletački grah Vigna unguiculata
• Zlatni grah Vigna radiata
• Zumbul grah Lablab purpureus
• Guar grah Cyamopsis tetragonoloba
• Jari grah Lathyrus sativus
• Grašak Pisum sativum
• Bob Vicia faba
• Slanutak Cicer arietinum
• Leća Lens culinaris
• Soja Glycine max
• Bamija Abelmoschus esculentus
• Kikiriki Arachis hypogaea
• Konjska rotkvica Moringa oleifera

Cvjetovi

Brokula

• Artičoka Cynara cardunculus var. scolymus
• Brokula Brassica oleracea
• Kapar Capparis spinosa
• Cvjetača Brassica oleracea
• Cvjetovi tikvica Cucurbita

Lukovičasto povrće

Češnjak

• Crveni luk Allium cepa
• Češnjak Allium sativum
• Češnjak vlasac Allium tuberosum
• Luk kozjak Allium ascalonicum
• Poriluk Allium porrum
• Vlasac Allium schoenoprasum
• Komorač Foeniculum vulgare
• Limunska trava Cymbopogon citratus
• Meka caklenjača Salicornia spp.

Korjenasto povrće

Podrobniji članak o temi: Korjenasto povrće

Mrkva

Rotkvica

• Mrkva Daucus carota
• Peršin Petroselinum crispum
• Krumpir Solanum tuberosum
• Cikla Beta vulgaris ssp. vulgaris
• Rotkvica Raphanus sativus
• Batat Ipomoea batatas
• Repa Brassica rapa (rapifera)
• Hren Armoracia rusticana
• Pastrnjak Pastinaca sativa
• Đumbir Zingiber officinale
• Kurkuma Curcuma longa
• Čičoka Helianthus tuberosus
• Plavi krumpir Solanum tuberosum "Vitelotte"
• Bambusov izdanak Bambusa vulgaris
• Čičak Arctium lappa
• Kamazija Camassia
• Manioka Manihot esculenta
• Daikon Raphanus sativus (longipinnatus)
• Podzemna koraba Brassica napus (napobrassica)
• Crni korijen Scorzonera hispanica
• Taro Colocasia esculenta
• Ulukus Ullucus tuberosus
• Wasabi Wasabia japonica
• Jam Dioscorea sp.

Vidite i:

• Popis voća